الفجل فوائد مدهشة تعرف على اهم فوائد الفجل

الفجل يعد أحد الخضراوات المنتشرة في الأسواق ولكنها مع ذلك مهملة من قبل الناس ولا يحبذ الكثير شراءها ولكن ما لا نعرفه أن للفجل الكثير من الفوائد الصحية الغاية في الأهمية والتي لا يعرفها الكثيرين نعرض لك اليوم أهم فوائد الفجل

لذلك نقدم لكم  10 أسباب تجعلك تأكل الفجل ونقدم لك فوائد الفجل :
1- يساعد علي رطوبة الجسم له نكهه لاذعه يحظي بتقدير كبير في الطب الشرقي للقدره علي تقليل الحراره الزائده في الجسم التي يمكن ان تتراكم خلال شهور فصل الصيف كما أنه يقلل من حاجتك لشرب المياه وخاصة عند تناوله في فترات الصيام. والحفاظ على رطوبة الجسم يحسن من أداء الجهاز الهضمي وقدرة الجسم على امتصاص المواد الغذائية
2- تهدئه التهاب الحلق: يعد الفجل من أهم الوصفات العلاجية التي تساعد على مكافحة نزلات البرد والتهاب الحلق حيث أن له طعم لاذع يساعد على مقاومة الأمراض كما أنه يساعد على تقليل المخاط وازدحامه في منطقة البلعوم عن طريق تنظيف جيوب الأنفية 

3- يساعد على تقليل الوزن : تناول الفجل يعطيك إحساس بالشبع والإمتلاء كما انه لا يحتوي على كثير من السعرات الحرارية التي تسبب تراكم الدهون في الجسم كما أنه يحسن من حركة الامعاء ويحسن من عملية التمثيل الغذائي لكافة العمليات الجسدية

4- يقوي من المناعة الجسم : عند إضافة نصف كوب من الفجل يوميًا إلى طبق من السلطة الخضراء فإنه يمدك ب 15% من إحتياجاتك اليومية من فيتامين سي. كما أن دمج الفجل مع نظامك الغذائي اليومي يساعد على إمدادك بالكثير من مضادات الأكسدة واستبدال كرات الدم البيضاء الضعيفة بغيرها القوية التي تحارب الاجسام الغريبة التي تدخل إلى جسمك مما يقوي الجهاز المناعي

5- يحمي من إضرابات الكلى: يعالج إضطرابات الكلى عن طريق تطهيرها وتنقيتها. كما أنه يساعد على تنقية الدم من السموم مما يساعد الكلى في مهمتها ويقلل من إجهادها ويقي من الفشل الكلوي 

6- يحمي ضد مرض السرطان  قد تحدثنا في خطوة سابقة عن أن الفجل غني بفيتامين سي كما أنه غني أيضًا بحمض الفوليك والأنثوسيانين وهذه التركيبة تساعد على تدمير الخلايا السرطانية داخل الجسم كما تساعد على تطهير القولون والمعدة وهو من أهم الخضراوات التي تحتوي على كمية كبيرة جدًا من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على عدم تجدد الخلايا السرطانية

7- يخفف من عسر الهضم الفجل له تأثير مهدئ على الجهاز الهضمي، ويمكن أن يساعد في تخفيف الإنتفاخ وعسر الهضم حيث أنه يساعد المعدة على إفراز أحماضها بشكل مناسب لهضم جيد دون معوقات.

8- انخفاض السعرات الحراريه سعرات الفجل الحراريه 20 من السعرات الحراريه لذا تناول الفجل طريقة رائعة لإضافة المغذيات والألياف وأطنان من نكهة لوجبات الطعام الخاصة بك دون الأضرار بصحّتك.

9- الكبد والمرارة: يحسن من وظائف الكبد والمرارة. فهوي يساعد على تنظيم إفراز إنزيمات الهضم ويساعد الكبد على إزالة البيليروبين من الدم ويقي من تليف الكبد ويساعد الجسم على مكافحة أمراضها

10- مقاومة أمراض الجلد: يحتوي الفجل على الزنك وفيتامين بي المركب والذي له الكثير من الفوائد على صحة ونضارة البشرة وترطيبها كما انه يساعد على إحتفاظ الجلد برطوبته ويساعد على تنظيف الجلد بشكل دوري ويقلل من حب الشباب الذي يظهر في الوجه ويخفف من جفاف الجلد أثناء الصيف

الفرق بين الجبن الأبيض والجبن الأصفر وإيهما أكثر صحة ؟

يعتبر الجبن بجميع أنواعه من أهم منتجات الألبان المفيدة جدا للصحة، كما أنه يمكن تصنيع الجبن من حليب الأبقار وكذلك حليب الماعز أو الأغنام كما أن انواع الجبن على مستوى العالم تزيد عن خمسمائة نوع حيث نجد الجبن الأبيض والجبن الأصفر والجبن الشيدر وكذلك جبن البارميزان والموزاريلا والسويسري والكثير أيضا من الأنواع الأخرى، ولكن حتى تكون على علم بأهم أنواع الجبن وأكثرها صحة للإنسان فإننا سوف نقوم من خلال هذه المقالة بعرض الفرق بين الجبن الأبيض والجبن الأصفر

الفرق-بين-الجبنة-البيضاء-والصفراء

أولا: الفوائد الصحية بالنسبة لــ الفرق بين الجبنة البيضاء والصفراء

1 – الفوائد الصحية للجبن الأبيض:

    يساعد الجبن الأبيض على الوقاية من السرطان وهذا يرجع إلى احتواءه على حمض اللينوليك وكذلك يحتوي على فيتامين B وهما عاملان قويان الأول في الحماية من السرطان والثاني في الحماية من عدد كبير من الأمراض الأخرى.

    يعتبر الجبن الأبيض علاج فعال للأشخاص الذين يعانون من النحافة إذ أنه يساعد على زيادة الوزن بأكثر من طريقة حيث أن الجبن الأبيض يساعد على زيادة وزن العضلات وزيادة الدهون بالإضافة إلى كثافة العظام كما أن الجبن يحتوي على البروتينات والكالسيوم وبالتالي فالجبن يساعد أيضا على تقوية العظام والعضلات.

    يقوي العظام ويمنع الهشاشة وهذا يرجع إلى أن الجبن الأبيض يحتوي على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم الذي يمنع هشاشة العظام بالإضافة إلى احتواءه على فيتامين B الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم.
    يساعد الجبن على زيادة أفراز اللعاب في الفم وبالتالي فإن جزيئات الطعام العاقة بالفم والأسنان تزال بشكل طبيعي وبذلك تظل الأسنان نظيفة بالإضافة إلى أن الجبن يحتوي على بعض المواد التي تحافظ على طبقة المينا في الأسنان من خلال تكوين طبقة واقية عليها

    يساعد تناول الجبن أيضا في الحصول على بشرة نضرة وصحية وهذا يرجع إلى أن الجبن الأبيض يحتوي على نسبة من فيتامين B الهام جدا لتعزيز صحة خلايا الجلد

    وبالإضافة إلى ذلك فإن الجبن الأبيض يحتوي أيضا على فيتامين A وهذا الفيتامين هام ومفيد جدا للمحافظة على صحة العين وعلى تقوية النظر

    يحتوي الجبن الأبيض أيضا على بعض المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد بدورها في تقوية الجهاز المناعي بالجسم والذي يعتبر خط الدفاع الأول ضد العدوى والطفيليات والجراثيم.

2- الفوائد الصحية للجبن الأصفر:

    يحتوي الجبن الأصفر على نسبة عالية من المواد الغذائية كالعناصر المعدنية والفيتامينات والبروتينات الهامة لتعزيز صحة الجسم
    يعتبر الجبن الأبيض أيضا عاملا هاما وقويا في المحافظة على الأسنان من التسوس من خلال زيادة إفراز اللعاب في الفم

    كما أن الجبن الأصفر يعتبر مضاد حيوي قوي ضد عدد كبير من أنواع البكتيريا المختلفة
    أهم ما يميز الجبن الأصفر أيضا احتواءه على نسبة قليلة من سكر اللاكتوز
    يساعد تناول الجبن الأصفر على تقوية العظام وزيادة كثافتها ويمنع إصابتها بالهشاشة وهذا يرجع إلى احتواءه على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم
    أهم ما يميز الجبن الأصفر هو أنه يمكن استخدامه في إعداد عدد كبير من الأصناف والوجبات

ثانيا: طريقة إعداد الجبن الأبيض والجبن الأصفر

أولا: اعداد الجبن الأبيض:

المكونات: 2 كيلو من اللبن كامل الدسم – كوبين من زبدة الحليب الطازجة – ملعقتين من عصير الليمون الطازج – ربع أو نصف ملعقة ملح حسب الرغبة

الطريقة:

    قم بوضع الحليب في وعاء وفي وعاء آخر قم بوضع الزبدة وأضف إليها عصير الليمون واخلطهم وقلبهم معا جيدا وعندما يمتزجا قم بإضافة هذا المزيج إلى الحليب
    ثم قم بوضع الوعاء على نار هادئة واستمر في التقليب لمدة عشر دقائق ويفضل استخدام ترمومتر هنا لقياس درجة الحرارة حيث يجب ان تصل درجة الحرارة إلى 175 ف وعندما يصل الترمومتر إلى هذه القراءة تبدأ في حساب العشر دقائق
    ثم قم بإحضار مصفاة وغطيها من الأسفل بطبقتين من قماش الشاش وقم بتصفية الخليط من خلالها واستمر في ذلك لمدة ساعة وبذلك سوف تحصل على الجبن ويجب أن تقوم بوضعه في الثلاجة لمدة خمسة ساعات على الأقل حتى يتجمد
    وحتى يكون الجبن لينا يمكنك أن تقوم بإخراجه من القماش ثم وضعه في وعاء وإضافة قليلا من الملح إليه ثم وضعه بالثلاجة
    وبذلك تكون قد حصلت على الجبن الأبيض اللذيذ من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة

2- طريقة تحضير الجبن الأصفر

المكونات: اثنين كيلو من الحليب البقري أو حليب الماعز – ثمن ملعقة من كلوريد الكالسيوم المخفف في ربع كوب من الماء – ربع ملعقة صغيرة من المنفحة السائلة والمنفحة هي مادة تساعد على تخثر الجبن وانفصال المصل عنه – ملعقتين ملح – بادئات محبة للحرارة المعتدلة

الطريقة:

    في وعاء كبير قم بتسخين الجبن حتى تصل درجة حرارته إلى 85 فهرنهايت، ويمكنك استخدام الترمومتر لذلك
    وأثناء تسخين اللبن قم بإضافة كلوريد الكالسيوم إليه
    ثم قم بإضافة البادئات المحبة للحرارة المعتدلة إلى اللبن واتركه يتخمر لمدة ساعة
    وبعد ذلك استمر في تقليب اللبن حتى يكون متجانسا ثم ابدأ في إضافة المنفحة السائلة إليه مع استمرار التقليب
    ثم اتركه لمدة ساعة أو حتى يبدأ مصل اللبن في الانفصال عن اللبن الرائب وسوف تلاحظ وجود طبقة من مصل اللبن على الوجه فوق اللبن الرائب
    وباستخدام سكينة قم بتقطيع اللبن الرائب إلى مكعبات صغيرة واتركها لمدة خمس دقائق دون تقليب
    وخلال النصف ساعة القادم اجعل درجة الحرارة تصل إلى مائة ف وقم بتثبيت درجة الحرارة ثم ابدأ في التقليب حتى يتقلص اللبن الرائب واذا وجدت درجة الحرارة قد ارتفعت أكثر من اللازم فقم برفع الوعاء من على الموقد
    وبعد مرور ثلاثين دقيقة توقف عن التقليب واترك اللبن الرائب يستقر في قاع الوعاء سوف يستغرق ذلك عشرين دقيقة تقريبا
    ثم قم بصب محتويات الوعاء في مصفاة واتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تتم تصفيتها تماما
    ثم أزل المصفاة من على الوعاء وقم بوضع قطع الجبن سوف تجد أنها شبه صلبه مثل الجيلي قم بتقطيعها إلى خمس قطع وضعها في الوعاء وغطيها
    املأ الحوض بماء ساخن ثم قم بوضع الوعاء المحتوي على مكعبات المادة شبه السائلة (الجبن) به وقم بتحريكها باستمرار واتركها لمدة ساعتين على هذا الوضع على أن تكون درجة حرارة الماء في الحوض 100 ف حيث أن هذه الخطوة سوف تعطي الجبن طعم رائع ومميز
    بعد مرور الساعتين تكون قطع الجبن قد أصبحت ذات شكل محدد اكثر قم بتقطيع كل منها إلى مكعبات نصف بوصة ثم أعدها إلى الوعاء وضعها في حوض الماء مرة أخرى عند درجة حرارة 100 ف
    وبعد ذلك ابدأ في التقليب المستمر بملعقة خشبية أو بأصابعك لمدة عشر دقائق وأزل الوعاء من الحوض وأضف إليه الملح ثم قلب مرة أخرى
    وبعد ذلك قم بوضع محتويات الوعاء في قماشة من القطن أو الشاش واضغط عليها بقوة لمدة خمسة عشر دقيقة
    واتركها في هذا الوضع لمدة 24 ساعة حتى تتصفى تماما ثم بعد ذلك اتركها في الهواء الجاف ليومين أو ثلاثة حتى تصبح جافة وناعمة
    ثم بعد ذلك ضغع الجبن عند درجة حرارة 55 ف لعدة أيام وبعد ذلك سوف تتمكن من الحصول على جبن أصفر لذيذ جدا

وبذلك تكون قد تعرفت على طريقة إعداد الجبن الأبيض والأصفر في المنزل والفوائد الصحية لكل منهما ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار انه إلى جانب فوائد الجبن إلا انه يجب الاعتدال في تناولها لأنها تحتوي على حليب كامل الدسم بنسبة عالية من الدهون التي قد تضر الصحة ولذلك يجب أن تعتدل في تناول الجبن في نظامك الغذائي أو بدلا من ذلك يمكنك استخدام الجبن المصنوع من حليب بنصف دسم أو منزوع الدسم

أضرار أجنحة الدجاج ومخاطرها على صحتك

من فوائد استهلاك أجنحة الدجاج هو انه يحتوي على كميات منخفضة من الصوديوم ، وكما أن أجنحة الدجاج تمثل مصدرا هاما من مصادر النياسين والبروتينات والأحماض الأمينية و رغم فوائد أجنحة الدجاج الا ان لها العديد من العيوب والتي سوف نتعرف عليها في هذه المقاله .


هذه هي أضرار ومخاطر أجنحة الدجاج :

– في الوقت الحاضر ، يتم حقن الدجاج بهرمونات الستيرويد في أجزاء من الدجاجة وخصوصا الرقبة و الأجنحة وبالنظر إلى هذه الأماكن فهي تحتوي على أعلى تركيز من هرمونات الستيرويد التي يتم امتصاصه من بقية انحاء جسم الدجاجة ، وهذه الهرمونات يتم حقنها للدجاج للتسريع من نموها وزيادة وزنها في أقل وقت ممكن وهذه المنشطات والهرمونات لها أعراض جانبية مفزعة على الجسم البشري لأنها تسريع نمو الأورام كما أنها أكثر خطورة خاصة في ظل وجود الهرمونات الأنثوية لأنها يمكن أن تؤدي إلى تكون تكيسات المبيض أو الأورام الليفية الرحمية لدى النساء .

– وتستخدم هذة الطريقة لكي يكون هناك توازن في اعداد الدجاج التي يستهلكها المجتمع مع الاعداد التي في طريقها للنمو لكي تكون كمية الدجاج المستهلك لاينقص ابدا عن الاعداد المتوفرة والجاهزة للاستهلاك فاللجوء الى الحقن ماهو الا سبب حاجة المجتمع كلة الى تناول الدجاج  ويتم حقن مادة الاسترويدس عادة في عنق الدجاجة او في جناحها ولذلك فان هاتين المنطقتين من جسم الدجاج تكون فيهما كمية مركزة من مادة الاسترويدس .

– هرمونات الإسترويد لها اعراض جانبية مفزعة على الجسم حيث انها تسرع من نموة كما انه يكون له اضرار كبيرة على الهرمونات الطبيعية الموجودة عادة عند النساء مما يجعل الرحم عرضة لظهور الاورام فية والتكيسات .

– العيب الكبير هو أن أجنحة الدجاج تحتوي على المزيد من الدهون أكثر من اللحوم ، و وجود الجلد يعني الحصول على المزيد من السعرات الحرارية والكوليسترول كما انها تكون أسوأ بعد قليها لانها تستمد أيضا المزيد من الدهون الضارة مما يؤدي الى السمنة وإكتساب المزيد من الوزن والاصابة بأمراض القلب والشرايين .

– مخاطر أجنحة الدجاج لا تقتصر على النساء فقط ولكنها تؤثر أيضا على النساء الحوامل وعلى اطفالهم الذين لم يولدوا بعد فقد وجد ان كثرة تناول أجنحة الدجاج بالنسبة للنساء الحوامل يؤدي الى اضرار لجنينها وخاصة الذكور منهم لانهم يولدون وتكون اعضائهم الذكرية ما زالت صغيرة او لم تكتمل نموها وذلك بسبب الهرمونات والمنشطات التي يحقن بها الدجاج وخاصة في منطقة أجنحة الدجاج التي تحتوي على تركيز عالي من هذه الهرمونات .


هناك دراسة أجريت قبل بضع سنوات على النساء اللواتي يتناولن الدجاج بكثرة وخاصة أجنحة الدجاج فقد وجد ان أبنائهم الذكور لديهم أعضاء تناسلية أصغر من الطبيعي . النساء الحوامل عليهم التفكير أكثر من مرة قبل تناول أجنحة الدجاج ، أو الدجاج بشكل عام بسبب هرمونات السترويد التي يتم حقنها بها والتي تؤدي الى اضطراب في هرمونات الجسم كما انها تؤثر على نمو الجنين .

كما ان الاجنحة ايضا تؤثر على الجهاز العصبى و تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول فى الدم و تؤدى الى الشعور بالام اثناء الاخراج من فتحة الشرج و قد يصل الامر الى التهابات شديدة فى هذه المنطقة و قد يحدث نتيجة لذلك حرقان و التهابات شديدة مصاحبة بدم مع البراز .

فوائد عشب المريمية

عشبة المريمية تحتوي على الأحماض الفينولية بقوة ، ومضادات الأكسدة متنوعة ، والعديد من الزيوت الطيارة ، معبأة مع بيتا كاروتين ، هذه العشبة هي مادة مضادة سرطانية محتملة . جعلت هذه العشبة العطرية مع فوائدها للجلد مكانا خاصا لنفسها في صناعة مستحضرات التجميل والجمال . تعرف على المزيد حول فوائد عشبة المريمية يسلم للصحة ، والجلد ، والشعر هنا
الفوائد الصحية لعشب المريمية :
1 قتال الاكتئاب :
غالبا ما تستخدم المريمية كـ علاج طبيعي للاكتئاب ، وجود المواد المضادة للاكسدة الغنية مثل ديوسميتين ، ابيغينين ، ووتيولين تمكنه من مكافحة الاكتئاب والإجهاد . شرب كوب من الشاي المريمية هو معروف لتعزيز معنوياتك ، وبالتالي ضمان لك للتغلب على الأفكار السلبية تسبب الاكتئاب
2 علاج لمرض الزهايمر :
المريمية ، عندما تستخدم بانتظام ، تساعد في تحسين قوة الذاكرة . وبالتالي ، فإنه من المستحسن لعلاج متنوعة ظروف فقدان الذاكرة بما في ذلك مرض الزهايمر خفيفة . ويحسن أيضا معالجة المعلومات بين الناس مع مثل هذه الأمراض
3 جيد لمرضى السكر :
تشير الدراسات إلى أن هذه العشبة لديها القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وكذلك الدهون الثلاثية في الناس الذين هم من النوع 2 السكري . ومن المعروف أن مستخلصات أوراق هذه العشبة لامتلاك خصائص مضادة للفرط سكر الدم . كما أنه ثبت لتحسين صورة الدهون في نوع 2 مريض السكري . وبالتالي ، يمكن استخدام مثل هؤلاء الناس هذه العشبة مثل الشاي أو استخدام مستخلصات أوراق للحفاظ على صورة دهن بهم
4 مضاد للالتهابات :
من المعروف أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه العشبة لتخفيف الحالات الالتهابية . هذا هو السبب في أنها هي واحدة من أكثر المناطق المرغوبة العلاجات العشبية لظروف صحية بما في ذلك التهاب تصلب الشرايين والتهاب المفاصل الروماتويدي، والربو القصبي
5 جيد لقلبك :
2 ملعقة صغيرة من المريمية يحتوي على حوالي 20 ملغم من الكالسيوم وجرعة جيدة من البوتاسيوم ، سواء التي تعتبر ضرورية لحسن سير نظام القلب والأوعية الدموية والحفاظ على إيقاع دقات القلب . هذه العشبة تفتقر الكوليسترول ومنخفضة في الصوديوم . وبالتالي ، ينبغي أن تستخدم من قبل أولئك الذين لديهم قضايا الكولسترول لحماية الاضطرابات القلبية الوعائية
6 الفوائد الصحية الأخرى :
في حين المريمية تقدم الكثير من المزايا الأخرى ، لا توجد أدلة مؤكدة على دعم نفسها . ومن المعروف ان العلاج عن تقديره بشكل جيد للإسهال والربو ، والمريمية أيضا لتقديم حلول لتلك القضايا مع التعرق . ومن المعروف وجود الألياف في هذه العشبة لتهدئة اضطرابات الجهاز الهضمي
معروف لامتلاك مسكن معتدل وخصائص مضادة للالتهابات ، ومن المعروف هذه العشبة لعلاج الالتهابات والآلام من ذوي الخبرة في القناة الهضمية
فوائد الجلد من عشب المريمية :
7 يؤخر الشيخوخة المبكرة :
من المعروف المريمية لتحسين الدورة الدموية وتحفيز تجديد الخلايا . هذه العشبة غنية بفيتامين A والكالسيوم ، والتي تلعب دورا رئيسيا في تجديد الخلايا اليومية . المواد المضادة للاكسدة من المريمية تحارب الجذور الحرة ، وبالتالي تخفيف التجاعيد والخطوط الدقيقة ، وغيرها من علامات الشيخوخة . باختصار ، هذه العشبة الرائعة تساعد في الحفاظ بشرتك أصغر سنا ، مشع ، وخالية من العيوب
كما أنه يقلل من التجاعيد في الوجه واحمرار مما يجعل البشرة تبدو أصغر سنا وخالية من العيوب
8 العلاج الطبيعي للسلوليت :
المريمية تجعل الدورة الدموية أفضل ، وتؤدي الى ارتفاع إزالة السموم . كما يتم التخلص من السموم ، يصبح السيلوليت أقل وضوحا . الاستخدام المنتظم لهذا النفط يمكن أن تساعد أيضا في منع تكرار السيلوليت
فوائد عشبة المريمية للشعر :
9 يعزز شعر صحي :
الزيت المستخرج من أوراق المريمية هو جيد لصحة فروة رأسك . تدليك النفط على فروة رأسك لتحسين تدفق الدم . سوف يؤدي تحسين الدورة سهولة فقدان الشعر ، وتحسين تكوين بصيلات الشعر ، وبالتالي يمهد الطريق لصحة الشعر والشعر الطويل
10 علاج الشيب المبكر :
ينظر الى الشعر الرمادي التي كانت ذات يوم علامة على الشيخوخة حتى الآن في الاطفال . تأخذ مساعدة من هذا الزيت لحل هذا الشيب المبكر . وإذا كان النفط المريمية نقي غير متوفر ، ثم تختار للمريمية التخصيب استخراج زيت الشعر لجني الفوائد
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان كل 100 غرام من عشب المريمية يحتوي على :
السعرات الحرارية 315
مجموع الدهون 13 غرام
الدهون المشبعة 7 وحدة دولية
الدهون غير مشبع 1.8 غرام
الدهون غير المشبعة الاحادية 1.9 غرام
الكولسترول 0 ملغ
الصوديوم 11 ملغ
البوتاسيوم 1،070 ملغ
إجمالي الكربوهيدرات 61وحدة دولية
الألياف الغذائية 40 وحدة دولية
السكر 1.7 غرام
البروتين 11 وحدة دولية
فيتامين (أ) 117٪
فيتامين C 54٪
الكالسيوم 165٪
حديد 156٪
فيتامين (د) 0٪
فيتامين B-6 135٪
فيتامين B-12 0٪
المغنيسيوم 107٪

زيت الأرغان للشعر

يتم استخراج زيت الأرغان من الزيوت الطبيعية والتي يتم العثور على شجرة الأرغان في المغرب ولكن يمكن أيضا أن تكون موجودة ايضاً في الجزائر . هناك مناطق محدودة تنمو فيها هذه الشجرة . هناك طرق استخراج هذه الزيوت المفيدة مثل زيت الأرغان .
فوائد زيت الأرغان
يحتوي زيت الأرغان مع مختلف انواع من المواد الغذائية . ليتم استخدامه في المقام الأول للشعر أو للعناية بالبشرة ، على الرغم من بعض مستحضرات التجميل .
العديد من الخبراء في جميع أنحاء العالم يسمي هذا المنتج باسم “الذهب السائل” لأنها يمكن أن تعطي حياة جديدة للشعر الجاف ليبدوا بشكل مختلف .
كما انه يعمل مشابهة لخصائص شهيرة أيضا مثل “زيت الجوجوبا” الذي يعرف أيضا بإعتباره المنتج الذي يتعامل بصورة جيدا مع الشعر التالف .
زيت الأرغان هو الزيت القادر على المساعدة في ترطيب الشعر بطريقة طبيعية ، والقادرة على مساعدتك في التخلص من التجعد وكذلك خشونة الشعر بطريقة طبيعية وفعالة .
اختراق مسام بصيلات الشعر
زيت الأرغان هو أيضا قادر على اختراق مسام بصيلات الشعر ورمح ، وبالتالي قادرة على تعزيز مرونة الشعر . مع هذا الاختراق ، كما أنها قادرة على المساعدة في تغذية الشعر .
علاج الشعر التالف
زيت الأرغان هي أيضا مشهورة لعلاج الشعر التالف من خلال قدرته على مساعدة في السيطرة على الشعر لا يمكن السيطرة عليها .
زيت الأرغان يحتوي على الكثير من المواد المضادة للتأكسد الطبيعية التي من شأنها أن تساعد على تقوية الشعر الضعيف .
زيت الأرغان هو أيضا مصدر طبيعي جيد للفيتامين E وبالتالي يتم اختيارها من قبل العديد من الخبراء لعلاج الشعر التالف . بعض الخبراء الشعر أيضا استخدام زيت الأرغان أدرجت في العديد من منتجات علاج الشعر . فيتامين E الموجود في زيت أرغان هو أيضا مفيدة جدا في علاج وإصلاح الشعر التالف فروع التي هي نتيجة لآثار العوامل البيئية مثل أشعة الشمس والتلوث .
اللمعان الطبيعي للشعر
يمكنك أيضا استخدام زيت الأرغان لإضافة تألق لشعرك وقادر على استعادة اللمعان الطبيعي وتألق الشعر بصورة جميلة .
نعومة الشعر
إذا كان لديك علاج اللون على شعرك ، واستخدام هذا المنتج سوف تساعدك على إزالة هشاشة الشعر واستعادة نعومة الطبيعي .
بالنسبة لأولئك الذين يحبون لعلاج وتصفيف شعرهم فإن هذا المنتج سوف يساعد بالتأكيد في إصلاح وترميم الشعر التالف .
أوميغا 3 والأحماض الدهنية
هذا زيت الأرغان هو أيضا غني بأوميغا 3 والأحماض الدهنية 9 من شأنها أن تساعد في شفاء ينتهي الانقسام .
كيف يمكنني استخدام زيت الأرغان للشعر؟
كمنتج تصفيف الشعر
كواقي الحرارة للشعر
يقوي الشعر للنمو الصحي
كعلاج لحالة فروة الرأس
زيت الأرغان لتصفيف الشعر
بغض النظر عن نوع شعرك: سواء كان جاف ، عادي ، مجعد ، رقيق ، سميك ، خشن ، متموج ، مجعد ، فإن زيت الأرغان يعمل على تألق الشعر المجعد وترويضه ، كما انه يساعد على تصحيح شعرك ، أو تعزيز تجعيد الشعر الطبيعي .
استخدام زيت الأرغان للمرونة ، ليكون اكثر طبيعية ، للقضاء على الاحتكاك ولمنع كسر الشعر ، استخدام زيت الأرغان على الشعر الرطب قبل استخدام الفرشاة المستديرة أوالمجفف للشعر لتقويم الشعر المجعد .
استخدام زيت الأرغان لتعزيز تجعيد الشعر وزيادة طوله .
أسلوب شعرك مع زيت أرغان في 3 خطوات سهلة:
• يجف شعرك ليكون نظيف ومبلل بمنشفة
• رش كمية مناسبة على شعرك وفركه بلطف على شعرك من الجذور إلى النهايات .
• الاضافة على الجذور بكميات بسيطة
زيادة حجم الشعر الرقيق :
لزيادة حجم الشعر الرقيق ، يجب استخدام زيت الأرغان .
• وضع الرذاذ البسيط على شعرك
• فرك الشهر بهدوء

دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان هذا الزيت مفيد للعديد من الاستخدامات والتي تتكون من المزيج الفريد من الخصائص المضادة للاكسدة والترطيب في هذا الزيت ليساعد على الحفاظ على مرونة الجلد مع منع فقدان الرطوبة التي يمكن أن تسهم في عملية الشيخوخة . هذا الزيت يمكن أن يجعل البشرة تبدو أكثر ليونة مع الحد من ظهور علامات تمدد الجلد ، دوائر وتحت العين والحروق والتجاعيد وكذلك والأضرار الناجمة عن التدخين ، والتلوث أو أشعة الشمس القاسية . كما يمكن أن يساعد على تنظيم الزهم وبالتالي فإن الجلد لا يبدو دهنياً مع التحكم في حموضة الجسم حتى الجلد سوف يكون اكثر نضارة .

فوائد ومضار عشبة المتة

عشبة المته من النباتات العشبية في أمريكا الجنوبية لديه نسبة عالية من الكافيين ، يخمر مع الشاي للتمتع بمنافعها ، يمكنك استخدام كوب لجني فوائد التغذية الصحية من عشبة المتة
فوائد عشبة المتة للبشرة :
1. تقلل من السيلوليت :
النساء ، وخصوصا خلال فترة الحمل ، وغالبا ما يشكون من السيلوليت ، وهي رواسب الدهون تحت الجلد ويعطي البشرة انتفاخ ومظهر مدمل ، إذا كنت تحارب السيلوليت دون جدوى ، فقد حان الوقت لمحاولة استخدام مستخرج من عشبة المتة على جلدك ، فإن الكافيين يقلل السيلوليت ويساعدك في الحصول على جلد على نحو سلس ، لا تشوبه شائبة
2. يمحو علامات الإمتداد :
عشبة المته مفيدة أيضا للحد من رؤية علامات التمدد ، وهي مشكلة شائعة لمعظم النساء الحوامل
3. جلد صحي :
عشبة المتة تقوم باستخراج الدهون من الجلد الطبيعي ويمكن لاستخدامها بانتظام ان تساعدك في الحصول على بشرة ناعمة وصحية ، اليوم زيت عشبة المتة يمكن أن تستخدم لإعطاء بشرتك بريقا و لمعان جميل
فوائد عشبة المتة للشعر :
4. تضيف بريقا على الشعر المصبوغ :
يمكن لصبغات الشعر أن تجعل الشعر ممل . أيضا في نهاية المطاف تضرر شعرك وتحتاج إلى رعاية مناسبة إذا كنت ترغب في إطالة أمد آثار اللون ، مع عشبة المتة يمكنك المساعدة اعادة بريق و لمعان لشعرك المصبوغ
5. يحسن الشعر :
ليس هذا فحسب عشبة المتة تساعد أيضا في تقوية شعرك
6. يعيد لون الشعر :
عشبة المتة لديها أيضا القدرة لاستعادة لون الشعر الطبيعي
7. يعامل فقدان الشعر :
يمكن للفيتامينات والمعادن في عشبة المتة تعزيز بصيلات الشعر الخاص بك ، والحد من الإفراط في فقدان الشعر
8. يعزز نمو الشعر :
عشبة المتة تساعد أيضا في تعزيز نمو الشعر
فوائد عشبة المتة للصحة :
9. الفيتامينات والمعادن :
عشبة المتة غنية بفيتامينات ب و فيتامين ج ، كما أنها تحتوي على عدد من المعادن مثل المنجنيز والزنك والبوتاسيوم
10. تعزز الجهاز المناعي :
فيتامين C هو مضاد للأكسدة . فهو تساعد على القضاء على الجذور الحرة من الجسم ، ويمكن أيضا ان يعزيز الجهاز المناعي ، هذا يعني أنه يمكن أن يمنع نزلات البرد ، والسعال والشيخوخة المبكرة
11. يقلل من خطر السرطان :
في حالة وجود السرطان في عائلتك ، قد تريد أن تأخذ عشبة المتة للحد من فرص تطويره
12. صحة القلب :
الثيوبرومين في عشبة المتة يمكن أن تساعدك على الحصول على قلب صحي ، كما انها يمكن أن تخفض ضغط الدم ، واستعادة صحة القلب الخاص بك
13. تخفف الإجهاد :
إذا كنت تشعر بالاكتئاب ، رشفة من مشروب عشبة المتة . فإن الكافيين في العشب تساعد في استقرار المزاج ، وتساعد على تخفيف التوتر
14. يحسن تركيز الطاقة :
كم أن عشبة المتة تساعد على تحسين التركيز الذهني وتساعد على التركيز
15. صحه الهضم :
يمكنك أيضا الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي مع عشبة المتة ، لأنه يحفز إنتاج العصارة الصفراوية والعصارة المعدية
16. يعالج الأمراض عن طريق الفم :
عشبة المتة هي   علاج رائحة الفم الكريهة ، فإنه يمكن إزالة البكتيريا التي غالبا ما تكون المسؤولة عن رائحة الفم . هذا هو السبب في أنها عنصر مشترك في معاجين الأسنان
17. تخفف من التعب :
شرب شاي عشبة المتة يقدم الإغاثة من التعب الجسدي والعقلي كما انها بمثابة منبه
18. علاج الإمساك :
فائدة أخرى هامة لعشبة المتة هي عندما تصاب بالامساك ، فقط شاي عشبة المتة للحصول على الإغاثة
اضرار عشبة المتة :
تحتوي عشبة المتة على الكافيين ويمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية أيضا منها :
1. بعض الناس قد يعانون من الأرق
2. كما يمكن أن تسبب اضطراب في المعدة ، التقيؤ أو الغثيان ، ومتلازمة القولون العصبي (IBS) والزرق
3. يمكن أن تؤدي أيضا إلى التوتر وبعض أشكال الأرق والقلق واضطرابات النزيف
4. شرب كميات مفرطة من شاي عشبة المتة يمكن أيضا أن يسبب ارتفاع ضغط الدم والصداع
5. الاستهلاك لفترة طويلة من لشاي عشبة المتة يمكن أن يسبب السرطان
6. انها ليست آمنة بالنسبة للأطفال والنساء الحوامل والأمهات المرضعات
7. أيضا ، يحتاج مرضى السكري لرعاية عند استهلاك شاي عشبة المتة

دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الابحاث على عشبة المتة انها تمنع بداية ظهور مرض هشاشة العظام عند النساء الذين هم في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث فهم غالبا ما يعانون من هشاشة العظام ، شاي عشبة المتة هو طريقة رائعة لمنع ظهور هذا المرض الموهن

فوائد و اضرار الفلفل الاسود

الفلفل الأسود هو ثمرة نبات الفلفل الأسود من عائلة Piperaceae ويستخدم على حد سواء من التوابل والطب .
يحتوي الفلفل الاسود على وبيبيرين الكيميائية ، التي تتسبب في كمية البهارات والتوابل .
منذ العصور القديمة ، والفلفل الأسود هو واحدة من التوابل الأكثر تداولا على نطاق واسع في العالم ، وهو متاح على مدار السنة .
يتميز الفلفل الاسود بخصائص المضادة للجراثيم ، ويستخدم الفلفل أيضا للحفاظ على المواد الغذائية ، بل هو مصدر غني من المنغنيز والحديد والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين K ، والألياف الغذائية . الفلفل الأسود هو أيضا عامل مضاد للالتهابات جيدة جدا .
الفوائد الصحية للفلفل أسود
وتشمل الفوائد الصحية من الفلفل الأسود ما يلي:
جيد للمعدة
الفلفل يزيد من إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، مما يسهل عملية الهضم . الهضم السليم أمر ضروري لتجنب الإسهال ، والإمساك والمغص . يساعد الفلفل أيضا لمنع تشكيل الغازات المعوية ، وعندما تضاف إلى النظام الغذائي للشخص ، فإنه يمكن تعزيز التعرق والتبول ، والتي تزيل السموم من الجسم .
التعرق يزيل السموم وينظف بها المسام أي من الهيئات الأجنبية التي قد باتوا هناك ، وأنه يمكن أيضا إزالة الماء الزائد أو تراكم ، والمعروف أيضا باسم ذمة . من حيث التبول ، يمكنك إزالة حمض اليوريك واليوريا ، والمياه الزائدة ، والدهون ، ويتم منذ 4٪ من البول من الدهون . لعملية الهضم ، الأمر الذي أدى الهضم يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن وزيادة الأداء العام من الجسم ومنع الظروف المختلفة الهضمي وسرطان القولون والمستقيم . قدرته على طرد الغازات لأن الفلفل الأسود هو طارد للريح ، الأمر الذي يفرض الغاز خارج الجسم بطريقة صحية ، حركة الهبوط ، بدلا من الضغط صعودا بطريقة خطرة وتوتير تجويف الصدر العلوي والأعضاء الحيوية . إنه يمنع المزيد من الغاز من تشكيل في الجسم .
فقدان الوزن
الطبقة الخارجية من الفلفل يساعد في انهيار الخلايا الدهنية . وبالتالي ، والأطعمة فلفلي هي وسيلة جيدة لمساعدتك تسليط الوزن بشكل طبيعي . عندما يتم تقسيم الخلايا الدهنية أسفل إلى مكوناتها ، يتم معالجتها بسهولة من قبل الهيئة وتطبيقها على والعمليات أكثر صحية أخرى والتفاعلات الإنزيمية ، بدلا من مجرد الجلوس على جسمك ويجعلك تبدو بدينة .
صحة الجلد
الفلفل يساعد على علاج البهاق ، وهو مرض جلدي يسبب بعض المناطق من الجلد لتفقد تصبغ العادية وتتحول بيضاء . وفقا للباحثين في لندن ، ومضمون بيبيرين الفلفل يمكن أن تحفز الجلد لإنتاج الصباغ . العلاج الموضعي للبيبيرين جنبا إلى جنب مع العلاج بالضوء فوق البنفسجية فائقة هو أفضل بكثير من غيرها ، والعلاجات أشد أكثر استنادا كيميائيا للبهاق . أنه يقلل أيضا من فرص الإصابة بسرطان الجلد بسبب الأشعة فوق البنفسجية المفرطة .
علاج للجهاز التنفسي
في الممارسات الايورفيدا ، يضاف الفلفل إلى المقويات لنزلات البرد والسعال . كما يوفر الفلفل الإغاثة من التهاب الجيوب الأنفية واحتقان الأنف . أنه يحتوي على خاصية مقشع الذي يساعد على تفريق المخاط والبلغم ترسبات في الجهاز التنفسي ، ونوعيته مهيجة الطبيعية يساعدك على طرد هذه المواد خففت من خلال فعل العطس أو السعال ، والذي يلغي المواد من الجسم ويساعدك للشفاء من أي عدوى أو تسبب مرض ترسب في المقام الأول .
مضاد للجراثيم
خاصية مضادة للجراثيم من الفلفل الأسود يساعد على محاربة الالتهابات و لدغ الحشرات . واضاف الفلفل إلى النظام الغذائي يساعد على إبقاء الشرايين نظيفة من خلال العمل بطريقة مماثلة إلى الألياف وتجريف الكوليسترول الزائد من الجدران ، مما يساعد على الحد من تصلب الشرايين ، وحالة مسؤولة إلى حد كبير عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية .
مضاد للأكسدة
الفلفل مضاد للأكسدة ويمكن منع أو إصلاح الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة ، وبالتالي يساعد على الوقاية من السرطان ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل في الكبد . الجذور الحرة هي تركات الأيض الخلوية التي تهاجم الخلايا السليمة ويسبب الحمض النووي لتتحول إلى خلايا سرطانية . المواد المضادة للاكسدة مثل الفلفل الأسود تحييد هذه المركبات الضارة وحماية النظام من العديد من الظروف ، حتى من السابق لأوانه أعراض الشيخوخة مثل التجاعيد ، بقع العمر ، الضمور البقعي ، وفقدان الذاكرة .
يعزز الاطعمة الصحية
الفلفل الأسود يساعد في نقل فوائد الأعشاب الأخرى إلى أجزاء مختلفة من الجسم ، وتعظيم كفاءة من الأطعمة الصحية الأخرى التي نستهلكها . هذا هو السبب في إضافته إلى الأطعمة لا يجعل لهم طعم لذيذ ، ولكن أيضا يساعد على جعل تلك المواد المغذية أكثر المتاحة والوصول إلى نظامنا .
انخفاض القيمة المعرفية والعصبية بالصحة
بيبيرين ، واحدة من المكونات الرئيسية من الفلفل الأسود ، وقد ثبت في العديد من الدراسات للحد من ضعف الذاكرة وخلل المعرفية .
تظهر المسارات كيميائية في الدماغ إلى أن يحفزه هذا المركب العضوي ، وهكذا يوضح البحوث في وقت مبكر لإمكانية الفلفل للاستفادة مرضى الزهايمر وتلك التي تعاني من الخرف وغيرها من الأعطال أو خالية من العمر ذات الصلة المتعلقة جذرية في الإدراك .
قرحة المعدة الهضمية
أظهرت عدد من الدراسات أن الفلفل الأسود قد تكون لها آثار مفيدة على الضرر المخاطية في المعدة والقرحة الهضمية ، وذلك بسبب المضادة للأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات . لا يزال يجري المزيد من الأبحاث في هذا الجانب من الآثار الصحية الأسود الفلفل .
الربو والسعال الديكي
الفلفل هو علاج جيد لأمراض الجهاز التنفسي نظرا لخصائصه كمقشع ، فضلا عن خصائص مضادة للالتهابات القوية .
فوائد أخرى؟
وفقا ل الطب الهندي القديم ، الفلفل الأسود يساعد أيضا على منع آلام الأذن والغرغرينا .
بل هو أيضا جيد لظروف الفتق ، وبحة في الصوت ولدغات الحشرات . أيضا يستخدم عادة لعلاج ظروف تسوس الأسنان والأسنان . في العصور القديمة ، كانت تدار الفلفل أيضا لعلاج مشاكل في الرؤية .
إعداد مسحوق الفلفل على الارض في المنزل أفضل من شراء الجاهزة مسحوق الفلفل . ومع ذلك ، يحتفظ مسحوق حتى محلية الصنع لنضارة 3 أشهر فقط ، في حين أن الفلفل كله يمكن أن تبقي على نضارة إلى أجل غير مسمى . وبالتالي ، إضافة قليل من الفلفل الأسود إلى كل وجبة يساعد على تحسين كل طعم والهضم . كما أنه يحسن الصحة العامة الخاصة بك والرفاه .
اضرار الفلفل الاسود
الفلفل قد يسبب العطس ، وذلك يؤذي المرضى الذين خضعوا لعملية جراحية في البطن فلا ينبغي الإفراط في إضافة الفلفل إلى غذائهم لأنه يمكن أن يكون لها تأثير غضب على الأمعاء .
كما أنه ليست جيد للأشخاص الذين يعانون من القرحة . ولا ينبغي أن يؤخذ الفلفل الأسود في تركيزات عالية ، وإذا كنت تظهر علامات الحساسية ، فعليك بالتوقف عن استخدامه وقم باستشارة الطبيب!
دراسات وابحاث
اكدت الدراسات الامريكية في الفوائد العديد للفلفل الاسود وتشمل التخفيف من الاضطرابات التنفسية ، والسعال ، والإمساك ، وعسر الهضم وفقر الدم والعجز الجنسي وسلالات العضلات ، وأمراض الأسنان ، وتقيحها ، والإسهال ، وأمراض القلب نزلات البرد .